Her öğünde rahatlıkla kullanabileceğiniz nohut, son derece besleyici ve lezzetli bir gıdadır. Anadolu’da tüketimi son derece yaygındır. Bulgur pilavı ve pirinç pilavı ile mükemmel uyum sağlar. Salça ve tereyağı, isteğe göre kemik veya kemik suyu ile pişirilmesi yaygındır. Çoğu bakliyat ürününde olduğu gibi nohut da zor pişen bir yiyecektir. Bu nedenle pişirilirken düdüklü tencere kullanılması önerilmektedir. Bu işlem, hem enerjiden hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Bu sayede çabucak nohut yemeği pişirip afiyetle tüketebilirsiniz. Düdüklü tencerede 30 – 40 dakika içerisinde pişmektedir. Düdüklü olmayan tencerelerde bu süre iki katına çıkabilir. Bu nedenle önerilmemektedir. Düdüklü kullanımı, yemeklerin besin değerlerinin çok daha iyi saklanması açısından da faydalıdır.
Anadolu topraklarında, doğal koşullar altında yetişen bu ürün, özenle seçilmektedir ve satışı gerçekleştirilmeden önce kontrol edilmektedir. Son derece lezzetli ve doğal bir üründür. Türk mutfağında yer alan hemen hemen her yemekle uyum sağlar ve kendi başına bir öğünü doldurabilir. Bu nedenle hem ekonomik hem de lezzetli bir yiyecektir.
_4.jpg)
